Доставка еды, обедов, блюд из ресторана имеет давнюю традицию. История доставки еды, обедов и ресторанов весьма увлекательна. Поскольку каждая из них развивалась на протяжении столетий под влиянием культурных, экономических и технологических факторов.
Привезли пиццу
1. Доставка еды для обедов
Древнее происхождение: концепция доставки еды восходит к древним временам. В Древнем Риме существовали термополии — уличные торговцы едой. Эти торговцы продавали готовую еду, которую можно было доставить блюдами на дом людям из ресторана, особенно богатым.
Доставка еды, обедов, блюд из ресторана в Одессе
19 век: в середине 19 века начала формироваться современная концепция доставки еды. Конечно, тогда не было ресторанов в нашем представлении.
Одной из самых ранних задокументированных форм организованной доставки еды на обед была система «даббавала» в Мумбаи, Индия, которая появилась в 1890 году. Даббавала забирали свежеприготовленные обеды и блюда из домов рабочих и доставляли их на рабочие места. Это блюда не из ресторанов.
20 век: в начале 20 века доставка пиццы и других блюд стала популярной в Италии. А затем распространилась и на другие страны. Первой известной пиццерией, предлагающей услуги доставки обедов, была Da Pietro в Неаполе, Италия, в 1880-х годах.
Кафе, бары, пиццерии, рестораны в Одессе
Привезли еду
И эта практика доставки блюд на обед стала более распространенной в эпоху после Второй мировой войны в Соединенных Штатах.
Современная эпоха: Развитие интернета и мобильных технологий в 21 веке привело к взрывному росту онлайн-сервисов доставки еды. Такие компании, как Grubhub (основана в 2004 году), Uber Eats (2014) и DoorDash (2013) изменили способ заказа еды. Сделав доставку доступной из самых разных ресторанов.
2. Услуги по доставке блюд для обедов.
Древние и средневековые времена: Концепция обеда в середине дня (ланча) существует уже много веков. В Древнем Риме люди часто ели легкую еду под названием «prandium» около полудня. В средневековый период в Европе «ужин» изначально был основным приемом пищи в день и съедался около полудня. Позже превратившись в то, что мы сейчас называем обедом. ВОдессе
